恵比寿の“隠れ家”料理屋３選 | 仲介手数料無料｜セルフサポートパートナー恵比寿、東横線沿線

恵比寿では横丁からハイグレードなレストランまで、お店の種類が豊富です。
今回は、ゆっくりとお酒や料理が楽しめる隠れ家的な魅力たっぷりのお店を紹介しましょう。
相手との距離を縮めたいときや、質を求める大人飲みや食事に♪


■高品質居酒屋『イワカムツカリ』
料理人の神様として祀られている日本書紀にも登場する磐鹿六雁命（いわかむつかりのみこと）をお店の名前にしています。
大正時代の古民家をリニューアルしたという落ち着いた一軒家レストランです。
食の安全にこだわり、有機野菜や無薬飼育の食肉、調味料も無添加のものを使っています。
江原ハーブの豚しゃぶは、肉そのものの旨味がしっかりしていて、看板メニューとなっています。
お刺身を煎り酒でいただけるのも“高級居酒屋での和食”ならでは。
おしゃれなアレンジを加えたセンス良い料理にお酒も進みます。
（東京都渋谷区広尾1-4-10）

■天ぷら串揚げ『中目黒いぐち　上ル』
まさに隠れ家…というのも、看板がないお店なのです。
雑居ビルの５階に上がると、お店らしからぬ扉。そこを開けてシンプルで美しいエントランスを抜けると、カウンター席向かいの奥には、床の間を思わせる五葉松の盆栽が一鉢だけ置かれ、和の静かな空間を引き締めています。まさに大人の隠れ家的な雰囲気。
おまかせコースのみで、揚げたての天ぷらや串揚げなど、23品がピンチョススタイルとも言える少量ずつ提供されます。
フォアグラのコロッケ、ワンスプーンの茶碗蒸し、一口カツサンド、車海老や秋刀魚、豚ロース、レンコン、アスパラの天ぷらなど、途中、大根おろしの口直しを挟んで素材の変化を楽しみながらいただけます。
シメに8時間煮込んだ鶏スープが利いたラーメンや、かき揚げ丼、デザートを追加できます。
（東京都渋谷区東3-25-6 楠ビル5F）

■ミシュラン☆獲得の和食店『紀風（きふう）』

2014年のオープン、料理長もお若いですが、名店で腕を磨き、すでにミシュラン☆を獲得しているお店です。
カウンターと個室が2つ、美味しいお出汁、お料理の美しさ、どの料理をとっても“おもてなし”の心が伝わる、やさしいお味です。
季節を感じられる和食コースが評判で、百合根のスリ流し茶碗蒸し、柚子釜に仕込んだ穴子の飯蒸し、昆布締めなどの和食の技術の高さを感じさせる、少量で高い満足感が得られる料理が続きます。
先付け、八寸、椀物、向付、焼き物、酢の物、蒸し物、ご飯物に、鍋物が加わることもあります。
恵比寿駅から東に徒歩10分。
9階建てマンションの1階にひっそりとあり、隠れ家と呼ぶのにふさわしいです。
（東京都渋谷区恵比寿1-31-10 ターレル恵比寿 1F）